食後の血糖値が急上昇・急降下する血糖値スパイク。健康診断の空腹時血糖値では発見できないこのリスクについて、メカニズム・原因・対策を解説します。
同じ食事でも人によって効果が違う。その鍵は腸内マイクロバイオームにあります。最新のレビュー論文をもとに、食事介入からプロバイオティクス、合成生物学まで、腸内環境ハッキングの最前線を解説します。
脂肪肝の新名称MASLD。その治療ガイドラインで「推奨食事介入の中心」に位置づけられた地中海食。24のRCTを統合したメタアナリシスの具体的数値とともに、なぜ地中海食が他の食事法を上回るのかを解説する。
糖質制限・瞑想・ヨガ・筋トレを同時に6週間続けるチャレンジの5週目レポート。習慣継続のコツや心身の変化について書いています。
フリースタイルリブレ（CGM）を使って2週間血糖値を連続測定した体験記。朝食抜きによる昼食後の血糖値スパイク・お酒の影響・かぼちゃやミンティアでの予想外の上昇など、測定して初めてわかった発見をまとめます。
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